突然の「ギュルルルル」が少なくなった方法
大輝
数日出ていなかったが生活習慣見直しとプラスαしたら出はじめた！
楓
人によっては「数日出てない・・・」と悩んでいる方は多いと思います。
私もある時から数日出ないのは当たり前で、ひどい時はいつ出たか忘れるくらい出ないことで悩んでおりました。
しかし、それもある方法をすることにより今では以前より出ない間隔は短くなっています。
詳しいことについては、下記記事を見て下さいね。
グラタンが下痢の原因になる。
と言われたら、どう思うでしょうか。
「好きなのに、それは困るし嫌だ。」
「そんなわけないだろう。」
「もしかして、この間の下痢の原因って、グラタンなのかな？」
「グラタンを食べるといつもお腹の調子が悪くなる。」
などなど、たくさんの反応があるかと思います。
お子様から大人まで、幅広い方から愛されている食べ物ですよね。
美味しく楽しんでいる方も、食べるとお腹の調子を崩してしまう方も。
その原因が何なのか、ご紹介いたします。
原因が分かれば、ある程度は対策が立てられるので、ご参考になれば幸いです。
乳糖不耐性とは
乳糖不耐性というものをご存知でしょうか。
日本人に多いと言われている、この乳糖不耐性の原因と症状についてご説明します。
牛乳などを飲んだ時に、ほのかに甘味を感じたことがあると思いますが、これは乳製品に含まれている「乳糖」と呼ばれる糖分が入っているせいです。
この乳糖を吸収するために、分解する消化酵素の小腸での分泌不足が原因で下痢になってしまうと考えられています。
また、乳糖を分解吸収する機能が低下してしまう事も、下痢になってしまう要因になります。
代表的な症状としては、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしたり、下痢になってしまうという事ですね。
冷たい牛乳を飲むと下痢になってしまう、という人も多いでしょう。
体温に近いほうが胃や腸に刺激が少なく、また消化の際に分泌される消化酵素の働きが活発になると言われているので、温めて飲む方が良いですね。
そして、グラタンといえばクリーミーなベシャメルソースと、こんがり焼けたチーズが魅力の一つです。
グラタンには欠かせない、ベシャメルソースとチーズの両方は乳製品からできていますが、温かい状態で食べるので、グラタンの場合は温度の心配はありません。
しかし、乳糖不耐性の方にとっては負担の大きい食べ物といえるのです。
牛乳アレルギー
こちらも、乳糖不耐性と並んで多い原因と言えます。
幼少期からアレルギーを発症してしまっている人は、普段から気を付けていることが多いと思います。
しかし、幼少期にアレルギーを発症していなかったから、大人になっても大丈夫、というわけではありません。
実は大人になってからも、食物アレルギーを発症する可能性は十分にあります。
発症の過程は、花粉症と似ていますが、食品に含まれているタンパク質などの栄養素が、体に蓄積していく事で、体がその栄養素を異物や有害なものと勘違いしてしまうことが原因と言われています。
本来は身体に良いはずのものなのですが、人によって許容量や体質などに左右され、発症してしまう可能性もあります。
アレルギーと似た病気で、化学物質過敏症という病気があります。
これはアレルギーに関しての項目なので、そちらの説明は機会があれば他の記事で書きたいと思います。
塩分
グラタンを作った事がある方はご存知かと思いますが、グラタンにはベシャメルソースとチーズがたくさん使われています。
また、市販のベシャメルソースを使って手軽に済ませている人もいると思いますが、両方ともそれぞれに塩分が多めに入っています。
グラタンは、マカロニや沢山の野菜が入っているので、その味に負けないように塩分を強めに付ける必要があります。
そのため、塩分濃度が上がってしまうのです。
塩分により、浸透圧性による下痢を引き起こしてしまう事があり、その為に下痢を引き起こしてしまう可能性があります。
浸透圧性の下痢とはなにか、以下で簡単にご説明しましょう。
浸透性の下痢とは？
よく、キュウリに塩をふっておくと水が出てしんなりしますよね。
これと似たような現象が、塩分を摂ることで腸内で起こるのです。
浸透性下痢とは、以下のようにして起こります。
- ベシャメルソースやチーズに含まれる塩分が多い場合、血液中に吸収しきれず腸内に残ります。
- それによって腸内は浸透圧が高まります。（濃度が高い状態になる。）
- 腸は浸透圧を下げようと、腸の外側から水分を引っ張ってこようと働きます。
こうして、水分の多い便が作られ、結果的に下痢となってしまう場合があるのです。
また、チーズにこだわっている人にあてはまりますが、チーズの種類によっては、通常のものよりも塩分が濃いものがあります。
グラタンを食べて下痢になってしまった経験がある人も、この記事を読んでいる方の中にはいるかと思います。
そういう方は、普段使うチーズが、100グラムあたりどれぐらいの塩分量なのかを、事前に調べてみるのも良いかもしれません。
過敏性腸症候群
もともとの体質やその時の体調など、個人差があるので、必ずしもグラタンを食べたから下痢になるということではありません。
ただ、これまで述べてきた通り、グラタンを食べることで下痢を引き起こしてしまう要因がいくつかあるというのも事実です。
しかし、もともとお腹が弱いという方は、特に注意が必要なことは確かですね。
そして腸に起こる厄介な症状である「過敏性腸症候群」というものをご存知でしょうか。
過敏性腸症候群とは、胃や腸に病気や異常が見当たらないにも関わらず、急激にお腹の調子が悪くなる症状の事です。
よくある症状としては、通勤電車や会議の前などに、急に下痢をひき起こすというものです。
原因として、精神的なプレッシャーやストレスなどが関係していると言われています。
さまざまな世代の中でも、特に20～30代の人に多いとも言われています。
下痢になってしまうメカニズムは、
- 消化されたあとの残りカスが腸へ進んだ時に、何らかの原因で便に水分が過剰に含まれてしまう
- 腸のぜん動運動が盛んになるために、腸の内容物の水分が十分吸収されず、下痢状態で排泄されてしまう
などの説があります。
ベシャメルソースやチーズがたくさん使われているグラタンを食べることによって、さらに下痢の症状を悪化させてしまう可能性があるのではないでしょうか。
このような状態の場合、塩分濃度を上げすぎないために、水分を取りながら少しずつ食べると良いかと思います。
このとき取る水分も、できるだけ体温と同じぐらいか、それ以上の温かいものにしてください。
冷たい水や、氷入りのアイスティーやアイスコーヒーなどを選んでしまうと、それがまた胃や腸にとって刺激となってしまいます。
下痢には十分注意して、ぜひ楽しみたいものですね。
食物繊維
グラタンと一口に言っても、沢山の種類があり、マカロニグラタンをはじめ、野菜をたくさん入れたグラタンも沢山ありますよね。
あくまで補足的なものですが、野菜に含まれている食物繊維も、下痢の原因となる場合があります。
食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。
水溶性食物繊維とは
ねばねばしているものと、さらさらしているものがありますが、その粘着性で腸内をゆっくり移動するため、お腹がすきにくくなるので、ダイエット食品などに含まれていることが多く、糖質の吸収をゆるやかにする働きもあります。
不溶性食物繊維とは
胃や腸で水分を吸収して大きく膨らみ、腸を刺激して腸のぜん動運動を活発にしてくれるので、腸内で発酵・分解するとビフィズス菌など善玉菌が増え、腸内環境が良くなるといわれています。
本来、食物繊維は身体に良いものですが、それが原因で下痢になってしまうことがあります。
普段お腹が弱いと自覚している方は、グラタンに入れる（入っている）具にも少し目を向けてみてください。
まとめ
ここまで、グラタンで下痢になってしまう原因をご紹介してきました。
何故グラタンで下痢になってしまうのか。
原因はこのように判明しました。
- 乳糖不耐性
- 牛乳アレルギー
- 塩分による浸透圧性の下痢
- 過敏性腸症候群
- 食物繊維
などが考えられましたので「少し気にしてあげる」と良いでしょうね。
最初にも書きましたが、グラタンは幅広い世代から愛される料理かと思います。
しっかりと対策をして、これからも楽しんでいけたらいいですね。
対策を講じていても不安が残ってしまうという人は、プラスαを検討してみると、より安心感が手に入る可能性が大きくなりそうですね。
突然の「ギュルルルル」が少なくなった方法
大輝
通勤電車の中、会議前、ひどい時には何もない時に
「ギュルルルルル」と来たら嫌ですよね。
特に通勤電車の中ではこの世の終わりかと思うくらいの絶望感を味わいます。
私自身そんな状況でしたが、生活習慣改善と日々の健康をサポートするためにサプリを取ってみた所、「ギュルルルルル」と襲われることが少なくなりました。
詳しいことは下記記事を見てくださいね。
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